Закажи на Алиэкспресс

Как выбрать хорошую кофеварку





Старый фарцовщик предпочитает здоровый образ жизни, а это значит, что любимые мои напитки чай и кофе.  В молодые годы я предпочитал кофе.

Я часто ездил в путешествия на южный и северный Кавказ, где готовили отменный турецкий кофе. Тогда не было ни кофеварок, ни кофемашин. Кофе готовили в турках, которые ставили на горячий песок,  мастерски маневрируя туркой, пока кофе не увеличится в объеме, «обалденный аромат» турецкого кофе я помню до сих пор. Любил я посещать Прибалтику, бывшие союзные государства необъятного СССР, где прекрасно готовили сдобу и подавали классный кофе, да и сервис был на высшем уровне. В те далекие времена для нас это была заграница. Но сейчас в 21 веке,  с совершенствованием бытовой техники, мы можем позволить купить хорошую кофеварку или кофемашину, и наслаждаться прекрасным кофе не только в кафе, но и дома. Старый фарцовщик поможет вам разобраться в этой бытовой технике.

Самая простая и недорогая кофеварка — кофеварка капельного типа.

кофеварка

кофеварка

Это, пожалуй, самый известный способ приготовления кофейного напитка, который многие называют еще фильтрационным. Горячая вода капает на молотый кофе, находящийся в фильтрационном мешочке или сеточке, и готовый напиток стекает в кофейник. Чем медленнее вода проходит через кофейный порошок, тем больше она забирает ароматических веществ и тем крепче получается напиток. Но медленное стекание вызывает быстрое охлаждение воды и замедляет процесс заваривания кофе. Кофеварки капельного типа предназначены для приготовления от 1 до 15 чашечек кофе по 100 мл (объем стандартной чашечки кофе — 140 мл). Каплеотсекатель позволяет одновременно наливать 1 или 2 чашечки кофе, не дожидаясь готовности всей порции.

Выбирая капельную кофеварку, стоит обратить внимание на мощность аппарата: если вы любите достаточно крепкий напиток, то вам лучше покупать кофеварку малой мощности (750-800 Вт), так как крепость кофе напрямую зависит от времени заваривания, а чем больше мощность — тем медленнее нагревается вода. Кроме мощности, посмотрим на тип фильтра. Он бывает трех видов: одноразовый бумажный (наиболее чистый, но его постоянно нужно докупать), нейлоновый (рассчитан на 60 завариваний, на практике — на дольше), «золотой» (тот же нейлоновый, только покрыт слоем нитрида титана, что увеличивает срок службы).

Обратите внимание на внешний индикатор уровня воды — он показывает, какое количество воды вы уже налили в кофеварку. Существуют модели, на внешний индикатор которых нанесена шкала соответствия. Она показывает, сколько ложек кофе вам следует насыпать для приготовления указанного объема. Не нужно заниматься расчетами количества ложек — достаточно посмотреть на градуировку.

Kофеварки Эспрессо, в которых кофе готовится за счет давления пара. Для этих кофеварок используется кофе специального помола «Эспрессо» (крупный помол, предварительное обжаривание зерен по специальной технологии). Такая кофеварка сварит кофе — капучино (или иначе кофе — эспрессо с молочной пенкой). Для взбивания молока в кофеварках имеется специальный режим «пар». Вы опускаете трубочку с насадкой («капучинатор») в стакан с молоком, через нее под давлением прогоняется пар, который и делает пенку.

Кофеварка эспрессо доводит всю имеющуюся воду до кипения в герметичном сосуде (на что уходит примерно 2 минуты), вода переходит в пар. Как только давление пара достигает нужного предела, открывается клапан, и вода проходит через резервуар с кофе. В результате вода проникает в кофе под большим давлением (в отличие, например, от капельных), так что вбирает в себя больше питательных веществ. Кроме того, для таких кофеварок расход кофе меньше. А сами кофеварки более автоматизированы и удобны в эксплуатации.

Хорошей покупки и приятного пития кофе желает вам Старый фарцовщик.

Комментарии запрещены.

Твиттер

Счетчики

О проекте:

Весь мир - рынок...
И все мы продавцы и покупатели.
Иногда продавцы, иногда покупатели, а иногда сразу - и продавцы, и покупатели...
Каждому из нас приходилось, и продавать, и покупать на рынке...
Вот как это грамотно делать,
расскажет Вам старый, бывалый продавец.

Рубрики

YouTube

Наше видео


Farcovshikru - канал на YouTube

Поиск по сайту

Реклама

Архив записей