Сентябрь – тяжелый и трудоемкий месяц. Надо не только урожай собирать, перерабатывать, укладывать на хранение, но и убирать участки, перекапывать землю, готовить цветники к зиме. День становится все короче, а вечера – холоднее. Если нет обильных дождей, как и первых заморозков, то и работу на даче можно делать не спеша, не забывая про свое здоровье.
И так, какие работы выполняют наши дачники, узнаем из их писем. Вот что пишет нам дачник – садовод Владимир из Брянска:
«в саду собираю урожай яблок и груш, их следует убирать в первой половине дня и на сутки оставлять под навесом, а только потом укладывать на хранение.Если же плоды сразу же перенести в холодное помещение, от разности температур плоды начинают отпотевать, и потом будут очень плохо храниться. Готовлю ямы для посадки деревьев и кустарника. В дни с высокой влажностью беру специальную щетку и старательно очищаю старую кору на штамбах и скелетных ветвях плодовых деревьев на специально разостланную под деревьями пленку. Почистил деревья и сразу же побелил садовой краской».
Но и на огороде в сентябре у дачников полно работы. Вот что советует нашим читателям дачница Татьяна из Витебска:
«надо убрать картофель и сразу же перекапать грядки.Спланировать, что и где будете высаживать весной и с учетом этих культур внести удобрения. Готовьте грядки для подзимних посевов и посадок лука и чеснока. Снимайте укрытия с теплиц и парников, перекопайте и внесите удобрения. Желательно посеять сидераты, которые значительно улучшат к весне качество почвы. Поздние сорта томатов можно снять еще зелеными, они доспеют в помещении.Кабачки и тыквы постепенно срывайте и укладывайте на хранение. Вызревшие плоды прекрасно хранятся при комнатной температуре.Хочу остановиться на подзимних посевах лука – севка, моркови, свеклы и даже однолетних цветов.Для грядок надо выбрать такое место, где не застаивается вода, много света. Саму почву следует продезинфицировать слабым раствором медного купороса (на 10 литров воды 1 ст. ложка). Расход 2 л на 1кв.м. На каждый кв. метр почвы необходимо внести по 3-5 кг перегноя, 3-5 кг торфа, 2 ст. ложки минеральных удобрений. Перекопать, а если нет дождей то и хорошо полить. Грядки должны выстояться пару недель, так как семена не должны прорастать осенью.Советую обратить внимание на семена моркови в гранулах. Когда придет весна и влага попадет на гранулу, начнется настоящее волшебство. В маленькой оболочке много чего хранится – средства защиты от вредителей и болезней, макро- и микроэлементы, позволяющие нежному ростку быстро набрать силу и пробиться сквозь толщу земли к свету. И через 2-2,5 месяца у вас вырастут вкусные корнеплоды моркови».
А вот на связи наша дачница из Минска Эльвира. В начале сентября она пригласила нас к себе в гости на свою дачу. Мы были у нее в гостях и любовались ее осенними цветами, пили чай с чудесным вареньем и яблочным штруделем.
И вот, что она нам рассказала:
«пора пересаживать многолетники: у меня их много, и у каждого цветка свои секреты выращивания, главное – захотеть их выращивать и не лениться учиться. В сентябре надо высаживать мелколуковичные и нарциссы, тюльпаны можно высаживать чуть позднее. Когда речь идет о луковичных, минимализм излишен. Многие из них особенно, мелколуковичные культуры выглядят наиболее выйгрышно, когда посажены группами по 30-40 штук. Иначе потеряются и смотреться не будут. Крупноцветковые растения (тюльпаны, нарциссы) сажаю группами по 5-10 растений одного сорта. Исключение составляют лишь гиацинты. Даже 3-5 растений одного или разных сортов будут привлекать внимание, когда распустятся роскошные душистые цветоносы. Но куда посадить? Спросите вы. Давно миновали времена, когда высаживали ровными рядами. Тюльпаны, нарциссы, рябчики императорские необычайно хороши, когда расположены неровными пятнами перед кустами, деревьями,
группами из камня и просто посреди газона.
Самый простой способ – разметить контуры будущей лужайки. Перекопать в ее границах почву, посадив затем на ней луковицы из разных видов луковичных цветов, то пусть мелколуковичные растения займут свои места в партере. А высокие разместятся за ними. Конечно, луковичные растения украсят и цветник, собранный из многолетников. Особенно хороши здесь мелколуковичные. Бордюр из них веселой цветной ленточкой побежит по краю цветника уже ранней весной, пока другие мои цветы только будут просыпаться. Им найдется место и на альпийской горке. Здесь нежные крокусы сменят синие колокольчики сциллы. Ну а что касается посадки, то посадку рябчиков я провожу не позднее середины сентября, на глубину 4-10см . Не слишком затягивайте высадку луковиц нарциссов. Их то же надо посадить в сентябре на глубину 10-15 см . На глубину 15-20 см высаживайте тюльпаны, гиацинты.
Засыпайте слоем земли и поверх, на глубине 5-10 см, высаживайте остальные луковичные и мелколуковичные (пролеска, подснежник, мускари, крокусы, безвременники), ранние нарциссы и тюльпаны. Следует помнить, что весной и летом на эту грядку вы не сможете высадить никакие растения, требующие глубокой перекопки почвы (георгины, гладиолусы и т.д.). Все мы люди практичные, а это значит, что не имеем возможности, делать лишнюю работу. Все дело в том, что тюльпаны надо выкапывать ежегодно, а большинство мелколуковичных – раз в 5-6 лет. Вот и старайтесь их высаживать отдельно, чтобы лишний раз не тревожить долгожителей».
Спасибо Эльвире за полезные советы нашим дачникам. А еще, Эльвира нам подарила красивый осенний букет:
Нынче урожайный год на яблоки и сливы.
Предлагаем нашим дачникам рецепты.
Рецепт отменного соуса для мяса из слив от дачницы Валентины из Орши.«Берем ведро очищенных от косточек слив и развариваем в кастрюле. Если не лень, то разбейте сливы в блендере. В итоге сэкономите время, а иначе разваренные сливы еще предстоит перетирать через сито. В кастрюлю со сливами добавьте измельченный острый перец, 300 г чеснока, 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли, много всяческой зелени, особенно кинзы, базилика. Я добавляю и молотый красный, душистый, белый перец, корицу, карри, все что есть под рукой и варю 10 минут. Пробуйте, тут все решает только ваш вкус. Если хватает остроты и аромата, можно раскладывать по банкам и закупоривать”.
А вот какой интересный рецепт заготовки яблок от дачницы Марии из Бреста.
«Предлагаю объединить две заготовки в одну: сок и компот из яблок. Яблоки целые или половинки без сердцевин бланшируем в кипятке, окатываем холодной водой, складываем в стерильные банки. Заливаем кипящим яблочным соком, закрываем крышками до полного остывания. Самый вкусный сок – компот будет тогда, когда используются два разных по вкусу и аромату сорта. Спрашиваете про сахар? А это на любителя. Я сок делаю из сладкого каштеля, заливаю им кисло – сладкие яблоки и наоборот».
А у некоторых дачников, которые после выхода на пенсию переселились в деревню и посвятили себя полностью работе на земле, созрели вот такие баклажаны и перцы. (Фотографии прислал пенсионер Владимир Антонович из деревни «Замок», Могилевская обл., Беларусь)
В сентябре созревает кукуруза на полях и огородах некоторых дачников. Рецепт ее приготовления очень простой, початки надо отварить в воде 30-40 мин. и посыпать солью. Употреблять горячими, прямо детство вспоминается…
Внимание, дачники! Осенью и зимой животные, которые живут на дачах и в деревнях (коты и собаки) нуждаются в Вашей помощи, не дайте им умереть с голода, подкормите, если Вам не трудно!
И в заключение поста, совет дачникам от Старого фарцовщика: «уважаемые, взвешивайте свои силы и используйте тот инструмент, который позволит и землю перекопать, и себя на больничную койку не уложить. И помните, что картофель, свеклу, морковь и прочие овощи и фрукты можно купить, а вот сердце, и вообще здоровье, угробленное чрезмерным дачным трудом, не восстановить и не купить ни за какие деньги. Давайте не забывать, что дача – это место отдыха. До скорой встречи в октябре. Благодарю всех дачников за письма».
В этом году кукуруза удалась. Снимали четыре раза.
Сегодня убрали и перец и баклажаны. Осень, однако.